Mama Chio · tacos, burritos, plates, hecho a mano
Mama Chio is a family kitchen making Yucatecan food the way it's supposed to taste. We cook cochinita pibil slow, the traditional way. Ask about our panuchos, made fresh daily with beans, cheese, and toppings that matter.
Every dish comes from recipes we've been making for years. We don't cut corners or use shortcuts. You can taste the difference when someone cares about what they're putting on your plate. That's what we do here.
This is real Yucatecan cooking in Portland. Come hungry.
Mama Chio es una cocina de familia haciendo comida yucateca como debe ser. Cocinamos cochinita pibil lentamente, de la forma tradicional. Pregunta por nuestros panuchos, hechos frescos cada día con frijoles, queso, y toppings que importan.
Cada platillo viene de recetas que llevamos años preparando. No cortamos camino ni usamos atajos. Se nota la diferencia cuando alguien se preocupa por lo que pone en tu plato. Eso es lo que hacemos acá.
Esta es comida yucateca de verdad en Portland. Llega con hambre.
